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秋葵炒腊肉

美食家郭姐

秋葵炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

秋葵半斤
腊肉两根

辅料

清椒适量

调料

蚝油适量
盐适量

甜辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

秋葵炒腊肉的做法步骤

1
腊肠上锅蒸十分钟。凉凉。
2
秋葵洗净焯水，透凉拌。
3
把秋葵切斜段。
4
起锅烧油，小火，油要少，下腊肠慢煸。
5
下青椒块翻炒。
6
下秋葵，加盐适量，耗油少许大火翻炒即可。
7
出锅，装盘。

小窍门

煸炒腊肠一定要小火，这样即那逼出腊肠里的油脂，又不至于把腊肠炒糊。

来自美食天下美食家郭姐的作品

使用的厨具：炒锅

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