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糯米藕丸子

鱼🐟妈豆包

糯米藕丸子的做法

1张图片

“藕买多了，换个吃法。”

食材明细

主料

藕三分之一根
糯米适量

辅料

猪肉 100g
鸡蛋 1个

调料

蚝油 1勺
盐适量
鸡精适量
蒜 2瓣
葱少许
枸杞 10颗

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

糯米藕丸子的做法步骤

1
肉和藕用绞肉机绞碎。
2
放入盐，鸡精，蚝油，鸡蛋，蒜，葱搅拌均匀。
3
糯米提前一天泡好，搅拌好的肉整成球状，在泡好的糯米里滚一滚，肉球均匀地包裹一层糯米，放入盘中。
4
放上枸杞装饰。
5
冷水入锅蒸20分钟即可。
6
出锅。

小窍门

丸子放盘子的时候，可以在盘子里抹点油，防止粘连。

来自美食天下鱼🐟妈豆包的作品

使用的厨具：蒸锅

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