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虾皮煎蛋——补钙大菜的做法

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众所周知虾皮可以补钙,闲言碎语就不多说了,今天来说说这道补钙大菜——虾皮炒蛋。老少皆宜,很适合长个期的孩子。我儿子看到虾皮就不吃,但我把他藏到鸡蛋里,竟然吃到光盘。可以说做法没有技术含量。

食材明细

主料
调料

虾皮煎蛋的做法步骤

  • 虾皮煎蛋——补钙大菜的做法步骤:1
    1
    虾皮用水清洗干净。
  • 虾皮煎蛋——补钙大菜的做法步骤:2
    2
    碗中打入两个鸡蛋。
  • 虾皮煎蛋——补钙大菜的做法步骤:3
    3
    打散后加入虾皮,加入适量盐和料酒,搅拌。
  • 虾皮煎蛋——补钙大菜的做法步骤:4
    4
    锅内热油把蛋液倒入。
  • 虾皮煎蛋——补钙大菜的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄,出锅。
  • 虾皮煎蛋——补钙大菜的做法步骤:6
    6
    配上粥和馒头一顿完美的早餐。

小窍门

1、建议家有长个娃的朋友一定做给孩子吃,春季正是补钙的黄金季。
2、蛋液里加入料酒可以去腥。
3、我用的是无盐虾皮,如果虾皮有盐,可以用水泡一会,去除咸度!
来自 美食天下 在水一方爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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