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小炒豆干

芊芊_DOkzbcaviraI

小炒豆干的做法

3张图片

食材明细

主料

豆干适量
猪肉适量
红辣椒 一个
青椒 2个

辅料

芹菜叶 适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
米酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒豆干的做法步骤

1
准备好食材。
2
豆干切成小条。
3
辣椒斜切成片，芹菜叶切碎。
4
猪肉的肥肉和瘦肉分开切好。
5
起锅烧水。
6
水开后，下入豆干焯水2分钟。
7
捞出沥干水分。
8
起锅，小火，下入肥肉煸出油。
9
肥肉煸干后，下入瘦肉（瘦肉提前用淀粉和少许油抓匀）。
10
下辣椒翻炒断生。
11
下入豆干，翻炒均匀。
12
加盐、鸡精、蚝油、生抽调味翻炒均匀。
13
加米酒调味，翻炒均匀。
14
最后加入芹菜叶，翻炒均匀即可出锅。
15
起锅装盘。
16
😊。
17
超级下饭哦。

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使用的厨具：炒锅

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