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素三丝炒鸡蛋

素三丝炒鸡蛋的做法

1张图片

“今天做个减脂素三丝，家常吃也是很美味的。”

食材明细

主料

鸡蛋两个
黄瓜一根
胡萝卜 一根
韭菜适量

调料

油少许
盐少许
十三香 适量
味极鲜酱油 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

素三丝炒鸡蛋的做法步骤

1
把菜清洗干净。
2
将韭菜切断，黄瓜、胡萝卜切丝。
3
打两个鸡蛋。
4
鸡蛋加入十三香打散。
5
锅中倒油。
6
油热下鸡蛋液。
7
煎成鸡蛋饼。
8
把鸡蛋饼用铲子切成块。
9
下三丝配菜。
10
快速翻炒，加少许十三香，翻炒均匀。
11
加少许盐，翻炒均匀。
12
加少许味极鲜提鲜。
13
翻炒均匀，配菜变软，关火。
14
装盘。
15
鸡蛋炒素三丝完成。

小窍门

三丝配菜可根据个人喜好来决定。减脂期间，黄瓜、胡萝卜和韭菜都是很好的减脂食材。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：炒锅

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