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椰蓉面包

椰蓉面包的做法

4张图片

食材明细

面包胚

高筋面粉 500g
牛奶 180g
黄油 65g
糖 100g
鸡蛋 2个
酵母 5g

椰蓉馅料

椰蓉 100g
鸡蛋 1个
牛油 35g
糖粉 50g

刷面包调料

全蛋液 50g

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
面包机内放入牛奶、鸡蛋、糖。
2
放入面粉和酵母粉。
3
启动面包机生面团功能，十分钟后放入黄油，继续搅拌。
4
碗中放入椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油。
5
拌匀。
6
搓成一个个小圆球备用。
7
程序结束面已发好。
8
面团取出后，切成小份，揉成小面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。
9
取出松驰好的面团擀成面片，将椰蓉馅包入其中。
10
用包包子的手法，将馅料包好。
11
包好的面胚，底部朝上。
12
擀成牛舌状。
13
用刀在表面划开几道口。
14
拧成麻花状。
15
然后卷起来，把连接口按扁。
16
塞入面胚底部。
17
做好的全部生胚。
18
表面刷上鸡蛋液。
19
放入烤箱二次醒发30分钟。
20
上下火180度烤20分钟，完成。
21
成品图。椰香味浓，松软好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电烤箱

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