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豆腐丸子

豆腐丸子的做法

1张图片

“外酥内嫩，很好吃的豆腐丸子，小朋友的最爱。”

食材明细

主料

斋外斋黑豆腐 1块
鸡蛋 2个

辅料

胡萝卜丁 适量
火腿丁 适量
香菜碎 适量

调料

面包糠 一勺
面粉一勺
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐丸子的做法步骤

1
取斋外斋老豆腐一块，取掉包装盒，把豆腐装盆里抓成碎末。
2
往豆腐里依次加入两个鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、胡萝卜丁、火腿丁、香菜碎、生抽、面包糠、面粉搅拌均匀。
3
用丸子神器压成小球球放入锅里小火慢炸，炸至金黄捞出。
4
好吃的豆腐丸子就做好了。

小窍门

辅料根据喜好更换哦，这样丸子会更美味。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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