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糖醋排骨鹌鹑蛋的做法

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美味的酸甜口是孩子们的最爱,今来一款:糖醋排骨鹌鹑蛋,稍微改良了一下做法,口感真是棒极了!小伙伴们一起吧!

食材明细

主料
辅料
调料

糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤

  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    取适量排骨备用。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋和葱姜备用。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    排骨焯水,加姜片和料酒。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    鹌鹑蛋剥好备用。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    焯水后的排骨冲洗干净。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    锅中入油放入冰糖炒糖色,放入排骨和姜片翻炒。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    淋入第一次醋去腥,加老抽和生抽翻炒。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    加入温水莫过排骨,放入白酒和葱。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    大火煮沸。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    转小火慢炖三十分钟。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:11
    11
    放入鹌鹑蛋同炖,淋入第二次醋体香,加糖和盐调味。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:12
    12
    大火收汁即可,颜色非常漂亮。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:13
    13
    撒入熟芝麻点缀,家常美味请您品鉴。
  • 糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

醋一定淋入两次,首次去腥,二次体香,祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  

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