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鸡蛋牛奶吐司----面包机版

by lanjing09
鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法
“面包机买了20天，用它烤了2个面包，大多用它来和面，今天全程用面包机来烤，热气腾腾的大面包新鲜出炉了。”

食材明细

主料

鸡蛋牛奶吐司的做法步骤

  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：1
    1
    除油外先放液体
  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：2
    2
    后放面粉和酵母
  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：3
    3
    和面15分钟后加入油，再和面30分钟出膜后（共45分钟）
  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：4
    4
    取出搅拌刀，面包桶盖保鲜膜或湿布，基础发酵至2-2.5倍大
  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：5
    5
    排气分割滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟，搓长条
  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：6
    6
    编成辫子
  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：7
    7
    团起，收口捏住
  • 鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：8
    8
    放面包桶盖保鲜膜发酵（默认2个小时），面包桶四周包锡纸，选烘烤35分钟，烤15分钟时取出锡纸
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所属分类： 烘焙 面包

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