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“日式高汤可以参考的比率是大概水分的1.5%的昆布,然后1.5%的鲣鱼片,若有时间的话,放一个晚上,不必煮,因为已经昆布的营养都出来了。先把它拿出来,然后开火就可以了。”
上汤苋菜
蛤蜊豆腐汤
番茄牛肉虾滑煲
裙带菜菌菇鸡蛋汤
白菜海鲜菇鸡蛋汤
羊肚菌虫草乌鸡汤
牛肉萝卜汤
虾皮煎蛋萝卜丝汤
白菜丸子汤
番茄蔬菜浓汤
豆腐鲫鱼汤
家庭制作鱼丸