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“核桃众所周知具有健脑补脑的作用,而芝麻有润燥的作用。
这个芝麻糊对于上班族,经常加班的人群也是不错的选择。
午后或者晚上加班时泡上一点又能充饥又能补脑。
大家都动起来做上一点吧。
在这个什么食品都富含添加剂的时代,自己动手才是最放心的。”
食材明细
黑芝麻核桃糊的做法步骤
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1
先将芝麻和核桃炒熟,炒到芝麻“噼啪”的轻响,在锅里“跳舞”就可以了。
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4
将炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理机里打匀即可
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6
舀上几勺芝麻核桃粉,加入白糖(甜度根据自己口感来定)。
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7
冲入开水,搅拌均匀即是一碗香浓的黑芝麻核桃糊了。
小窍门
芝麻和核桃搅拌成粉后由于有油出来会一块一块的,没有关系只要加入糯米粉后就好了。
炒芝麻的时候千万要注意不要炒焦掉了,只要芝麻开始“跳舞”就要关火了。因为芝麻炒糊了会有苦味的。
我这里在做的时候并没有加糖是为了可以根据各人的口感去加糖。
使用的厨具:搅拌机、平底锅