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酱烧黄花鱼
酱烧黄花鱼的做法步骤
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1鱼洗净控干切花刀 -
2锅加油姜片入锅炸至变色（姜先入油锅再煎鱼时，鱼皮完整无缺），姜片捞出也可，鱼入锅煎至两面金黄定型盛出
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3锅留底油，所有酱料入锅炒出香味
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4下入葫萝卜片
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5下入洋葱，烹料酒加糖
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6加少许水
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7鱼入锅稍炖
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8至汤汁见干时，加盐，下入青椒点缀略炖
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9加蒜即可出锅
