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椰汁香芋西米露

椰汁香芋西米露的做法

1张图片

食材明细

主料

香芋 800g
小西米 300g
椰奶 1罐(400ml)

辅料

冰糖适量

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

椰汁香芋西米露的做法步骤

1
香芋去皮切丁。
2
锅放水和冰糖煮开。（我3.8升的锅放了半锅多点的水。）
3
倒入香芋丁煮软熟。
4
浓浓的芋香。
5
倒入椰奶，煮开关火。（椰奶也可以吃的时候再放，我习惯煮开一下，非常时期，什么都小心一点。）
6
西米放入开水锅煮。
7
煮至中间还有小白点，就可以关火，焖15-20分钟。
8
西米完全透明就可以了。
9
用纯净水把西米冲洗一遍。这样西米比较清爽。
10
把西米倒入煮好的香芋里。
11
香甜的西米露，热吃冷吃皆宜。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

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