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“剩米饭怎么办?相信大部分人都会选择鸡蛋炒米饭,其实换一种方式你会有意想不到的收获。海鲜蔬菜粥在南方非常普遍,而在北方做的人很少,打开思想禁锢,取长补短,会使我们的餐桌更加丰富多彩。”
食材明细
榨菜海米青菜粥的做法步骤
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1
姜切末,小葱切碎,胡椒粉还是自己磨的好,不要买磨好的,假的太多。
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2
上海青一颗切碎,海米淘洗干净,用开水提前泡上,小包装榨菜半袋即可。
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6
待米汤熬至粘稠时,放入盐、胡椒粉、青豆、青菜、鸡精,稍加熬煮,放入葱花。最后洒上榨菜。
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小窍门
1.自感放海米比鲜虾更有滋味。
2.姜末海米早点放,使其味道有充足的时间挥发出来。
3.胡椒粉不需要熬煮,可最后放。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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