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香葱鸡蛋挂面

香葱鸡蛋挂面的做法

5张图片

食材明细

主料

挂面两人份

辅料

鸡蛋 2个
香葱 3颗
绿豆芽 适量

调料

盐 1勺
生抽 2勺
红油辣子 2大勺
鸡精少许
食用油 适量
花椒油 2勺

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香葱鸡蛋挂面的做法步骤

1
成品。
2
超市买的挂面两人份的。
3
绿豆芽洗干净。
4
锅烧热放入食用油，开始中小火把鸡蛋煎至两面微焦黄盛出。
5
用剩下的油把豆芽炒好。
6
炒好的豆芽先放入碗里。
7
锅里加入水烧开放入面条。
8
煮制七八分钟，煮的过程中要时不时的翻动面条防止粘连。
9
面条快要煮好的时候放入鸡蛋和一勺盐，鸡蛋放进去煮一下汤会更加香。
10
煮好的面条放入葱段关火。
11
把面条盛碗里鸡蛋放在上面。
12
来一勺生抽，一丢丢鸡精，一勺花椒油，一大勺红油辣子调味。
13
拌匀开吃喽！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜

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