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乌鸡汤

杨洁的家常菜谱

乌鸡汤的做法

6张图片

食材明细

主料

乌鸡适量

辅料

红枣适量
黑豆适量
虫草适量
姜片适量

调料

盐适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

乌鸡汤的做法步骤

1
乌鸡用开水煮10分钟，捞出备用。
2
把姜片和提前泡了一晚上的黑豆放锅中。
3
把乌鸡冲洗一下放入锅中加入适量水。
4
大火焖煮30分钟开后搅一搅，继续焖煮30分钟。
5
加入泡好的虫草和红枣。
6
煮20分钟。
7
继续焖煮30分钟，然后开盖中火煮30分钟后加入少许盐调味。
8
我总共煮了两个小时，味道不错，黑豆补补。

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使用的厨具：汤锅、煮锅

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