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发面豆沙饼独家

发面豆沙饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
盐 3克

辅料

豆沙馅 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

发面豆沙饼的做法步骤

1
300克面粉3克酵母3克盐放在一起温水和面搅成大面絮活成光滑面团放在温暖地方醒发至2倍大，这是发好的面。
2
发好的面全是大蜂窝状，这样的面团做出的面食会非常蓬松宣软，面食要想做得好发面是关键。
3
揉面排气搓成长条型。
4
然后按扁压圆分成均等分擀成大小一样的面皮。
5
包入适量的豆沙馅包成包子的形状。
6
然后在醒面20分。
7
面肧自然鼓起时面饼就醒发好了。
8
电饼铛提前预热放入面饼。
9
2面烙至虎皮色。
10
小饼鼓起就好了。
11
面皮宣软，豆沙馅香甜。
12
非常好吃的。
13
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐饼

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