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蔓越莓红烧肉

蔓越莓红烧肉的做法

1张图片

“这周忙着上课，基本没怎么好好做饭，周末想吃肉了，清早起来小火慢炖了一锅可口的蔓越莓红烧肉，滋味甚好，估计又要两碗米饭了”

食材明细

主料

美国蔓越莓果汁 30ml
美国蔓越莓果干 10克
猪五花肉 500克

辅料

糖少许
姜 1块
生抽 10ml
花雕酒 30ml
老抽 10ml
盐少许

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

蔓越莓红烧肉的做法步骤

1
食材准备。
2
猪五花肉沸水焯一下，断生洗净。
3
另起锅，放入断生的五花肉。
4
依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒，倒入清水没过猪肉即可。
5
最后放入姜片，大火煮开，转小火煮1小时。
6
大火收汁，盐糖调味出锅。

小窍门

大家根据自己口味，如果觉得甜度咸度ok，就不用再加盐糖了。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：炒锅

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