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芸豆包子 独家
芸豆包子的做法步骤
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1面粉加入一点食盐，酵母温水冲开，用酵母水和面，醒发2被大。 -
2芸豆洗净切碎，这样就可以。
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3五花肉切小块。
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4热锅凉油，下五花肉煸炒出油脂，加入料酒，酱油，蚝油，翻遍上色出锅。
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5锅不用刷，加入食用油下去切碎的芸豆，煸炒芸豆成熟，出锅。
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6成熟芸豆加入肉沫，加入葱姜沫，加入盐，味精，鸡粉，十三香，酱油，搅拌均匀。
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7发好的面，排气揉成面团，分成小块，做成包子皮，包好放入蒸锅醒发10分钟，凉水加热至开锅15分钟，等5分出锅即可。
小窍门
炒肉块有油和芸豆的油，不需要再放油，芸豆一定要炒熟。
