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芸豆包子独家

小花脸猫儿123

芸豆包子的做法

1张图片

“芸豆包子，个人的最爱，相信很多人也是喜欢，今天这个芸豆包子不一样制作，大家可以尝试一下。”

食材明细

主料

芸豆 2斤
五花肉 1斤
面粉 2斤

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
味精适量
鸡粉适量
十三香 适量
酵母 10克
食用油 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

芸豆包子的做法步骤

1
面粉加入一点食盐，酵母温水冲开，用酵母水和面，醒发2被大。
2
芸豆洗净切碎，这样就可以。
3
五花肉切小块。
4
热锅凉油，下五花肉煸炒出油脂，加入料酒，酱油，蚝油，翻遍上色出锅。
5
锅不用刷，加入食用油下去切碎的芸豆，煸炒芸豆成熟，出锅。
6
成熟芸豆加入肉沫，加入葱姜沫，加入盐，味精，鸡粉，十三香，酱油，搅拌均匀。
7
发好的面，排气揉成面团，分成小块，做成包子皮，包好放入蒸锅醒发10分钟，凉水加热至开锅15分钟，等5分出锅即可。

小窍门

炒肉块有油和芸豆的油，不需要再放油，芸豆一定要炒熟。

来自美食天下小花脸猫儿123 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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