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红油面皮的做法

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记得最早吃方便应该是八十年代末。当时方便面好像是华丰牌子的,一毛六一袋也是奢侈品。记得第一次冲方便面满屋和走廊都飘香了。住得宿舍是长走廊的那种,二排门都是对着开的,谁吃啥都藏不住,味道弥漫整个走廊。引得很多人问。哈哈,现在想起来还真是记忆犹新呐。好几人拿着筷子也想尝尝,干脆一袋面就品尝了。没吃到面的就喝汤了,那时候汤料就一包里边好像就是味精和盐。在物质不丰富的年代吃方便面也是超值的享受,还有可乐当时都是最好的饮料了。现在想吃啥口味的就有啥口味的方便面,泡面,米线,前几天买到带大块熟肉的荞麦方便面,价格也不贵不到三十元钱一袋,口感是真真的好,可以与电视里边的广告媲美了。但是解馋过瘾,还得吃红油面皮。

食材明细

主料
辅料

红油面皮的做法步骤

  • 红油面皮的做法步骤:1
    1
    只要你能够吃辣味的就把所有带来的调料,依次放进碗里混合一下哈。
  • 红油面皮的做法步骤:2
    2
    这个面皮不能用锅煮,必须用开水泡10分钟。
  • 红油面皮的做法步骤:3
    3
    面皮放在容器里边,最好用带盖子的碗或者盆子。烧滚开的水直接冲泡,然后盖上焖着。
  • 红油面皮的做法步骤:4
    4
    泡上的面皮,密封上焖10分钟左右,根据自家的口感增减时间。喜欢吃劲道口感的可以泡7分钟左右,打开碗盖就捞出来
  • 红油面皮的做法步骤:5
    5
    只要你能够吃辣味的就把所有带来的调料,依次放进碗里混合一下哈。
  • 红油面皮的做法步骤:6
    6
    分享。

小窍门

这个面皮不能用锅煮,必须用开水泡10分钟。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:其他、焖烧壶
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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