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烤面包

红袖添饭＊

烤面包的做法

2张图片

“买了烤箱，忍不住想做最普通的烘培——面包，虽然是第一次做，看到金黄、喧软的面包热腾腾出现在你面前，还是心怀喜悦，忍不住吃了俩！”

食材明细

主料

高筯面粉 500g
牛奶半盒
鸡蛋 1个

辅料

酵母粉 10g
花生油 60g

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤面包的做法步骤

1
高筋面粉中倒入半盒牛奶。
2
倒入10克酵母。
3
打入1个鸡蛋，倒60克花生油。
4
搅拌成面絮。
5
揉成光滑面团，盖上盖帘放温暖的地方发酵3小时。根据气温发酵，温度低多发一会，温度高少发一会，面膨胀一倍大就差不多了。
6
发酵好的面团，放案板上揉好。
7
切6等份。
8
把6个剂子揉成圆形。
9
烤盘上铺上油纸，放上面剂子。
10
放入烤箱内按下发酵键再发酵30分钟，烤箱底放1碗水防止面剂子干燥。
11
发酵好以后，上火180度烤20分钟。
12
第一次做面包，金黄喧软，好吃美味！

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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