韭菜猪肉煎饼
韭菜猪肉煎饼的做法步骤
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1做饺子多余的馅料(做法参见韭菜荸荠猪肉水饺) -
2准备适量面粉和一个鸡蛋 -
3加适量水和肉馅一起搅匀 -
4锅内油烧至七成热,倒入和好馅的面团,用锅铲把面团摊薄,越薄越好 -
5等一面煎至金黄时,再翻面,煎至两面金黄 -
6装盘切片,肉香四溢
小窍门
加面粉的时候可以适量加点盐,因为我这个做饺子馅时没放多少盐,再加面粉加鸡蛋味道就淡了。如果直接奔着做煎饼去的,那在做肉馅时就可以咸一点。






