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平底锅手工蛋卷（玉米油版）
手工蛋卷的做法步骤
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1容器中倒入玉米油（差不多炒一个菜的量），加入4小勺白糖（调料勺），打匀。 -
2加入一个鸡蛋。
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3鸡蛋打散，打至白糖溶化。
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4筛入低粉（一点点加入，以免过多，蛋糊稍微稀点容易摊簿），加入黑芝麻。
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5搅拌均匀。
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6平底锅不放油小火加热，放一勺蛋糊，用勺子摊得尽量簿。
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7一面煎黄。
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8翻面再煎。
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9两面都煎黄后，快速拿了放砧板上卷起，用一根筷子压几秒钟。
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10定型后，凉了就可以吃了（这时吃最香咯）。
小窍门
1、煎时要用小火，要有耐心哦。
2、如果煎第二片来不及摊簿，可以先关火，等锅稍凉了再倒蛋液摊开。
3、拿出来卷的时候要快点哦。
2、如果煎第二片来不及摊簿，可以先关火，等锅稍凉了再倒蛋液摊开。
3、拿出来卷的时候要快点哦。
