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韭菜荸荠猪肉水饺的做法

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韭菜猪肉馅里加点荸荠,一口咬下去,首先是韭菜的香,再是猪肉的饱满,最后是一点点荸荠的回甜,口味层次丰富哦,加入荸荠,还能解猪肉的腻味。这个方子是老妈教的哦,我来外传一下。。。

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤

  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    荸荠去皮,韭菜洗净
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成泥
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    韭菜和荸荠切末
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    将韭菜末和荸荠末倒入肉泥中,加入生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,十三香
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    顺时针搅匀,搅到馅料粘稠
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    准备饺子皮。(我这是在菜市场买的,一斤两元钱,能包五十多个饺子)
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    将馅料包入饺子皮,多出来的可放入冰箱冷冻室,要吃的时候拿出来煮或蒸都可以
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    锅内烧开水,下入饺子,煮三上三下
  • 韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    装盘,沾点醋吃吧

小窍门

煮饺子所谓的三上三下,是指饺子先放开水里煮至浮起时,再加入点冷水,煮至饺子再次浮起,然后再加入点冷水,等饺子第三次浮起时,就熟透了。
来自 美食天下 行不改名 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

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