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玛卡虫草花鸡汤的做法

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马卡中含有丰富的氨基酸,这些氨基酸含量丰富均匀,可与其它蛋白质食物相互补充,为人体提供了丰富的蛋白质营养,能够有效的提高人体的免疫力。虫草花性平,味甘,具有补肺肾益虚损,养精气之功能,两者配与鸡肉有滋补之功效。

食材明细

主料
辅料

玛卡虫草花鸡汤的做法步骤

  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:1
    1
    备好食材:鸡肉,玛卡,虫草花,芡实,姜。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡肉放入开水焯水备用。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:3
    3
    焯水洗净的鸡肉放入炖盅里,将芡实姜片也放入(玛卡,虫草花在汤好之前1小时再放入,因两者不宜久煮)。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:4
    4
    加适量开水。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:5
    5
    盖好盖子放入炖锅里,加适量的开水盖好外盖。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:6
    6
    定时4小时,静待美食完成。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:7
    7
    这是炖了3小时的汤,将玛卡和虫草花放入,盖好盖子继续炖。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:8
    8
    汤好了,非常香,撇去浮油。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 玛卡虫草花鸡汤的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

玛卡和虫草花都不宜久煮,所以后放。两者不需泡,清水冲洗一下下即可。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜  

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