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包菜炒粉干独家

包菜炒粉干的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜适量
豆腐适量
胡萝卜 适量
笋适量
鸡蛋适量
米粉干 适量

辅料

葱适量

调料

米糠油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

包菜炒粉干的做法步骤

1
包菜洗净。
2
切细。
3
豆腐、冬笋、胡萝卜切丝。
4
米粉干用水泡软。
5
粉干在沸水中烫软捞出，拌上生抽、料酒和米糠油。
6
鸡蛋加盐、料酒、水打散，在锅中炒成块盛出。
7
锅中放油，下入豆腐稍煎，加点生抽让豆腐入味。
8
放入胡萝卜翻炒。
9
放入包菜丝翻炒至熟。
10
合入烫熟的米粉、鸡蛋和葱花。
11
加盐、生抽调味，左手筷子、右手铲子配合炒匀。
12
美味炒粉干来一份。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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