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淡奶油吐司

淡奶油吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

酵母 3g
黄油 20g

调料

盐 3g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

淡奶油吐司的做法步骤

1
将除黄油外所有材料混合放进肉面机里。
2
揉至粗膜加入室温软化黄油，用剪刀将面团剪成小块继续揉。
3
揉至拉出薄膜即可。
4
面团分割成三块裹圆。
5
用擀面杖擀长。
6
卷起，再次擀长。
7
再次卷起。
8
放入烤箱发酵，湿度75，我是加盆热水，发酵至8分满。
9
韧性很强，奶香味十足，可以当手撕面包吃。
10
也可以切片加果酱，花生酱都可以。

小窍门

每个面粉吸水量不同，牛奶可以预留作为添加减少。

来自美食天下陈麻麻。的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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