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山苜楂菜猪肉水饺的做法

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山苜楂是从早市上买的,买的不多,所以一直放在冰箱里。碰巧爸爸给了自己种的韭菜,这下一定要包顿饺子。山苜楂菜凉拌油炸都好吃,用来做馅也很好。配上春天的韭菜,这鲜嫩的味道真的只属于春天!

食材明细

主料
辅料

山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤

  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    山苜蓿取嫩芽洗净。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    放入沸水中焯一下。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    放入凉水浸泡。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    带点肥的猪肉切丁,加入料酒、姜末、酱油、花椒粉拌匀腌制一会。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    苜蓿切细。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    韭菜切碎。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    全部放入盆中。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    先把菜上淋油拌一下,以防青菜出水。再加点盐拌匀成馅。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    和成软硬合适的冷水面。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:10
    10
    分剂擀皮。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:11
    11
    放上馅料。
  • 山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤:12
    12
    包饺子煮熟。
来自 美食天下 宁小麦 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子  

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