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菠菜韭菜鲜贝饺独家

不做妖精好多年

菠菜韭菜鲜贝饺的做法

1张图片

“少爷要海鲜饺子吃。海鲜饺子最佳的搭配蔬菜韭菜，家有胃不好的人，只用韭菜怕胃不舒服，加了点菠菜，味道也很好。”

食材明细

主料

菠菜 1把
韭菜 3两
肉糜 400克
鲜贝肉 250克
食盐 2克
生抽 2汤匙
食用油 2汤匙
面团适量

辅料

鸡精 2克

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

菠菜韭菜鲜贝饺的做法步骤

1
提前揉好的面团，放一边醒着。
2
菠菜洗净，冷水下锅。
3
煮至菠菜变色即刻。
4
冷水洗净撰干水分。
5
切末。
6
韭菜摘洗干净，控干水分。
7
切开。
8
切末。
9
取肉糜。
10
鲜贝。
11
剁碎。
12
贝肉放肉泥中放食盐和鸡精。
13
放食用油。
14
放生抽。
15
拌匀。
16
放菠菜。
17
放韭菜。
18
拌匀。
19
取一块面团搓长条，切成大小均等待小剂子。
20
擀皮。
21
包饺子。
22
全部包好。
23
锅烧水，水开下饺子。
24
煮三开即可。
25
捞出。
26
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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