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蒜香茄子

红袖添饭＊

蒜香茄子的做法

1张图片

“茄子炒着吃，吃油太多，蒸出来拌着吃，味道更独特。”

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
洋葱半个
小米椒 2个

调料

生抽 1匙
蚝油 1匙
花生油 1勺
盐半匙

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香茄子的做法步骤

1
食材。
2
葱姜蒜切碎。
3
茄子洗净，从中间切开，放蒸锅里蒸15分钟。
4
蒸好以后放入盘中。
5
洋葱半个、小米椒2个切碎。
6
锅中倒油，爆香葱姜蒜。
7
放入洋葱、小米椒。
8
倒1匙蚝油。
9
1匙生抽。
10
半匙盐煸炒至洋葱变软。
11
将煸炒好的佐料放在茄子上。
12
蒜香浓郁，茄子软糯，美味好吃！

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：蒸锅

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