客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 韩国料理
黑米蛋卷寿司的做法

  3张图片

饭、菜、肉一体,简单,可以作为早、晚餐,更是带到办公室的最佳午餐,方便携带,不脏手,还高营养。

食材明细

主料
辅料
调料

黑米蛋卷寿司的做法步骤

  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:1
    1
    黑米和糯米头天晚上泡上,能够更软糯。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:2
    2
    四个鸡蛋加入碗里,加入盐和胡椒粉搅打成蛋液,准备煎蛋皮。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:3
    3
    锅里放一点底油,倒入一半蛋液,转动平底锅,让蛋液均匀铺成一个圆形,两面煎成金黄即可。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:4
    4
    黑米饭用电高压锅煮好以后,放入大盆中,喜欢有盐味的可以加入适量盐,我没有放盐是为了保持黑米的淡香原味。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:5
    5
    黄瓜和胡萝卜条在开水里烫一下,颜色更亮,也会软一点,便于裹进寿司里。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:6
    6
    寿司竹帘用保鲜膜包裹好以后,铺上一片寿司海苔。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:7
    7
    铺上一层黑米饭,一定要铺平,放上一个蛋皮,最后放入黄瓜条、火腿肠和胡萝卜,从一头卷起竹帘,让寿司海苔包裹住里面的饭和配料。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:8
    8
    双色寿司是铺一半黑米饭,一半白米饭。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:9
    9
    放上配菜,在配菜上再放一长条黑米饭,然后裹上竹帘。
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:10
    10
    用刀沾点儿水切成小圈,黑米蛋卷寿司做好啦!
  • 黑米蛋卷寿司的做法步骤:11
    11
    双色寿司也成啦!

小窍门

1.裹的时候一定要把竹帘卷紧。
2.切的时候刀沾点儿水,能够防止粘粘。
3.黑米和糯米的比例是2:1,也可以1:1。
4.可以配上喜欢的酱料,比如蓝莓酱、蕃茄酱吃,味道更佳。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类: 主食   韩国料理  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map