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腐竹海参木耳烧翅根

腐竹海参木耳烧翅根的做法

1张图片

“宅家前，囤了很多干货，可以尽量做好吃的。”

食材明细

主料

鸡翅根 8个
腐竹 300g
小海参 适量
干木耳 6g

辅料

姜 3片
蒜 2瓣
八角 1粒
生抽 2勺（60）ml
老抽半勺（15）ml
盐 1/2茶匙
糖 1大匙
葱花 3大匙
料酒 1勺（30）ml
油 1大匙

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

腐竹海参木耳烧翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净，放适量1大匙生抽，1大匙料酒和1/2茶匙盐腌2小时以上。
2
腐竹泡软。（弯处比较硬的部分分开放。我家喜欢吃腐竹，放的比较多。）
3
泡发的小海参。（海参预先泡发，分装冷冻备用。）
4
木耳泡发洗净。
5
姜‘蒜八角备用。
6
热油锅，把姜蒜八角爆香。
7
放鸡翅根煎炒一下。
8
放生抽，老抽，料酒，糖和没过鸡翅根的水。
9
放入木耳，小海参和弯处比较硬的腐竹，大火烧开。
10
转小火烧20分钟。
11
放入余下的腐竹烧15分钟。
12
大火收汁，撒上葱花即可。
13
咸香美味，营养丰富。

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使用的厨具：炒锅

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