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艾叶粑粑的做法

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清明前后的艾叶,最嫩了!艾叶是我们大清早采摘的艾叶尖,洗净放入烧开的水中焯水,那焯过的水还可以用来泡脚!!!淡淡的艾叶,闻着就特别暖心!

食材明细

主料
辅料

艾叶粑粑的做法步骤

  • 艾叶粑粑的做法步骤:1
    1
    清明前后釆摘的艾叶尖,洗净放入锅中焯水。再放凉水中清洗一遍,控水,备用。
  • 艾叶粑粑的做法步骤:2
    2
    加入适量水,加入艾叶。放入豆浆机中,按果蔬汁键,打成艾叶泥。
  • 艾叶粑粑的做法步骤:3
    3
    这是把艾叶水过滤后留下的渣。
  • 艾叶粑粑的做法步骤:4
    4
    把糯米粉加入艾汁中,忘记拍艾叶汁的照片了,适量加少许艾叶泥。与糯米粉揉匀。
  • 艾叶粑粑的做法步骤:5
    5
    预热电饼铛,搓成艾叶粑粑小球,按扁,上面均匀粘上适量芝麻。放入电饼铛烤熟。(我家的是最基本的电饼铛,没有温度显示。自己看着把握就行。)

小窍门

1、可以在艾叶粑粑里面包入豆沙,或者红糖。
2、艾叶粑粑微苦,但吃了暖宫,排湿气!
来自 美食天下 twobabys琪💋薇儿 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃   春季食谱  

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