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玉米面海菜包子首发

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玉米面海菜包子的做法

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“为了消脂减重，我做了这一款玉米面海菜包子。”

食材明细

主料

青萝卜 半个
泡发海菜 150克
猪精肉 200克
白面 200克
玉米面 50克

辅料

食用油 20克
食盐半勺
葱适量
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
鸡精半勺
烫水 100克
凉水适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

玉米面海菜包子的做法步骤

1
青萝卜洗净后擦丝。
2
海菜泡发。
3
萝卜丝在锅中放水中焯烫。
4
猪精肉切片切丝后剁碎。
5
泡发海菜反复冲洗干净。
6
焯烫的萝卜丝切碎。
7
猪肉末、泡发海菜装入干净的盆中，萝卜碎也装入盆中。
8
准备葱姜蒜末。
9
锅中烧油。
10
淋在馅料中。
11
用筷子搅拌均匀。
12
拿一个干净的盆放入200克白面，50克玉米面（比例是4：1）。
13
用开水汤面。
14
用筷子搅成絮状。
15
用适量的凉水合成面团。
16
面团搓长之后下剂子。
17
擀成一个个面皮后，包成月牙形的包子（由于是玉米面的，皮容易碎，一定要小心）。
18
上锅蒸20分钟出笼。

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使用的厨具：蒸锅

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