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玫瑰绿豆馅豆包

玫瑰绿豆馅豆包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g
酵母粉 2g
水适量

辅料

绿豆 250g
糖 200g
食用油 50g
玫瑰酱 50g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰绿豆馅豆包的做法步骤

1
面粉加酵母粉用水和成面团待发。
2
绿豆(我用的去皮绿豆，加玫瑰酱后颜色比较好看。)加水煮烂。
3
煮熟的绿豆加油加糖不停的翻炒防糊锅。
4
炒至粘稠后加入玫瑰酱。
5
搅拌均匀后盛出放凉。
6
发好的面团揉勻，分成约50g一个的面剂子。
7
面剂子擀成四周薄，中间厚的面皮，放馅。
8
包馅收口。
9
收口朝下，搓圆。
10
等生坯再次发酵。
11
入锅大火蒸15分钟。关火后别急着开盖，再闷2~3分钟防回缩。
12
开盖，白白胖胖的豆包就好了。
13
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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