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【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷

【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法

4张图片

“山西人喜欢吃面食，也喜欢吃玉米面粗粮，健康又好吃，山西人喜欢吃饼，饼子的花样很多，今天给大家介绍的是我妈妈常给我做的，有妈妈的味道。”

食材明细

主料

玉米面 三把
面粉两碗
鸡蛋两个
色拉油 一勺

辅料

胡萝卜 半个大的
黄瓜一根
金针菇 一小把
蒜苗 5艮
火腿肠 一根

配料

咸盐两勺
鸡精一勺
甜面酱 一小袋

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

金玉鸡蛋卷的做法步骤

1
准备所有的东西，面粉，玉米面，色拉油，火腿肠，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋。
2
大面糊糊。
3
鸡蛋，加水，放入面粉里，圆圈式开始打面糊糊。
4
加入咸盐，蒜苗碎，鸡精。
5
粘稠度这样就好了。
6
吧火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丝，金针菇过水煮熟
7
拿勺子，从两边向中间浇汁
8
煎成金黄，翻过来就好了，熟了就好
9
煎好的鸡蛋饼，抹上甜面酱，这样包上胡萝卜丝，黄瓜丝，火腿肠，金针菇卷起就好
10
卷起来拿蒜苗叶子扎好就好了
11
好丰盛的一盘，大家来享用
12
吃到嘴巴里口感很好哦

小窍门

面糊不要太稀，所以加水不要一下子加多~~慢慢加哦

来自美食天下星厨之家的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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