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韩式拌饭

韩式拌饭的做法

2张图片

“这是一道非常简单美味的韩国料理，我把它进行了改良简化了，有兴趣的朋友可以试试。”

食材明细

主料

米饭适量
鸡蛋 1个
黄椒半个
黄瓜半个
胡萝卜 半个
杏鲍菇 1个

辅料

韩式辣椒酱 少许

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

韩式拌饭的做法步骤

1
把这些食材都洗净准备好。
2
少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。
3
我们先来调汁取一小碗，里面放三勺韩引辣酱少许芝麻，白糖半勺，白醋一勺，在切碎少许蒜末放在里面搅拌，淋上芝麻油，加少许凉开水把它化开。
4
拿一个专用的石锅拌饭碗，如没有可以用沙锅代替，用毛刷在里面刷一层油。
5
在里面倒上熟的热米饭。
6
用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。
7
，不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。
8
煮到八分熟或者全熟都可以。
9
把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟
10
在下杏鲍菇丝烫熟
11
黄椒也烫熟，记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。
12
这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。
13
最后在上面放上鸡蛋。
14
淋上汁。搅拌好就可以吃了。

小窍门

蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果，看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法，我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入，喜欢吃炒的朋友可以试试。

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