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豆瓣酱烧白萝卜的做法

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宅家时间久了,食欲大减。烧盘口味稍微重点的菜,以辣增食欲。说辣,也是相对的。这个辣度,对于我们一家不耐辣的人来讲,可以多吃点饭。但对喜欢吃辣的人来讲,太微不足道了。辣与不辣,适合自己就好。

食材明细

主料
辅料

豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤

  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜、辣椒洗干净。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:2
    2
    白萝卜切成滚刀块。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:3
    3
    辣椒切成块。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:4
    4
    起油锅,辣椒入锅过油后盛出。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:5
    5
    再起油锅,葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:6
    6
    炒出红油,白萝卜入锅炒,加适量水,盖上锅盖烧,其间适时翻炒。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:7
    7
    白萝卜9分熟,辣椒入锅炒均匀继续烧。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:8
    8
    食材熟加盐炒均匀关火。
  • 豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤:9
    9
    盛出享用。

小窍门

此菜主要品辣香,不宜添加多种调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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