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大白菜猪肉丸子汤

大白菜猪肉丸子汤的做法

4张图片

“利好的大白菜，怎么加工都好吃，与猪肉搭配做丸子汤，非常美味。营养健康的一道好汤。”

食材明细

主料

大白菜 300g
猪肉 250g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
白砂糖 适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

大白菜猪肉丸子汤的做法步骤

1
猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。
2
大白菜尾部洗干净。
3
白菜尾切成块。
4
起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
5
加适量水烧开。
6
搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮。
7
食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
8
再淋入芝麻油搅拌均匀。
9
盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此汤不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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