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土豆红萝卜烧牛肉

二黑小厨房

土豆红萝卜烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

土豆适量
红萝卜 适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
八角适量
姜适量
花椒适量
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

土豆红萝卜烧牛肉的做法步骤

1
牛肉冷水下锅，烧开去血水。
2
准备好姜葱、八角、花椒。
3
热锅冷油，小火炒香调料。
4
加入牛肉翻炒。
5
加适量盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许白糖继续翻炒，加入开水没过牛肉，高压锅压40分钟。
6
加入土豆，继续烧，赶时间就压3分钟。

小窍门

1.牛肉冷水过血水，加入料酒。
2.炒料时，可以加入豆瓣酱。

来自美食天下二黑小厨房的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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