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蛋白芝麻薄脆饼干的做法

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做面包剩下一颗蛋白,就做了这个薄脆饼干,香甜酥脆,一定放凉了,才好吃,我家没无盐黄油,我用的有盐黄油,吃起来也不错。

食材明细

主料
辅料
调料

蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤

  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:1
    1
    准备个不锈钢盆,放一块黄油。
  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:2
    2
    用搅拌机打散,然后把蛋清放进去,继续搅拌,出大鱼泡状,就可以了。
  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:3
    3
    然后,放糖霜,继续搅拌,成面糊状。
  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:4
    4
    最后放低筋面粉,用铲子,搅拌无干面粉颗粒状态。
  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:5
    5
    放在裱花袋里(没有裱花袋,就用保鲜袋,装好面糊,把脚剪个口子),烤盘铺一层锡纸。
  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:6
    6
    挤出一个一个的小坨坨儿,不在乎能挤出什么样子,反正都会软化成一摊,只要每个坨坨儿之间有空隙就可以了。
  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:7
    7
    烤箱预热几分钟,然后上下火180℃,烤20分钟,中途,把黑芝麻洒在饼干上。
  • 蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤:8
    8
    出锅,一定放凉了吃,刚烤出来的不脆,口感还甜腻。
来自 美食天下 朱子Abby 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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