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豆渣饼
豆渣饼的做法步骤
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1豆渣一份，即做一次豆浆后剩下的豆渣 -
2鸡蛋一个
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3中精面粉取用两勺
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4在豆渣中磕入一个鸡蛋，加两勺面粉
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5调成面糊后加一茶匙食盐搅拌均匀
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6再加葱花少许，喜欢多加点还可以多加。调匀。
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7平底不粘锅热油两勺，荡开
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8倒入面糊摊开
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9待面糊结成了饼，翻面继续煎烤
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10至两面都微黄，喷香即可（偶不讲究形状，早上赶时间，用铲子划拉开了就算了）
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11配上一碗咸豆浆，就是一份简单经济又营养的早餐。
小窍门
喜欢甜味的可以不加食盐。吃的时候沾点蜂蜜，配原味豆浆或者是甜豆浆，也别有一番味道的。
