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垮炖草鱼独家

爱做饭的小媛媛

垮炖草鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

豆皮适量
青红椒 适量

调料

盐适量
味精适量
料酒适量
蚝油适量
酱油适量
蒸鱼豉油 适量
奥尔良粉 适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

垮炖草鱼的做法步骤

1
原料。
2
草鱼切段，洗净备用。
3
热锅冷油。
4
草鱼事先用盐，蚝油，酱油，味精，料酒，奥尔良粉腌制半个小时。
5
腌制的时候多翻拌，有条件的可以腌制一夜。
6
锅中放生姜八角，火锅底料。
7
放入腌制好的拌匀。
8
加水漫过鱼段。
9
配菜事先准备好，我准备了豆皮青红椒。
10
放入豆皮。
11
大火煮开小火慢炖。
12
出锅前撒青红椒装饰。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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