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香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼 250g

辅料

柠檬 1只
葱适量
薑适量
西芹适量
胡萝卜 适量

调料

胡椒粉 适量
黄酒适量
盐适量
生粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎三文鱼的做法步骤

1
食材洗净沥干。
2
三文鱼切约lCM厚片，放盐，黄酒，胡椒粉，葱薑末腌制10分钟。
3
去葱薑末，挤四分之一的柠檬汁拌匀。把西芹，胡萝卜切片用水烫熟备用。
4
鱼片两面拍生粉。
5
锅内放少许油将三文鱼块两面煎黄。
6
与配菜一起装盘既可。

小窍门

煎鱼时放少许油就可以了，三文鱼煎制过程中会出油。

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使用的厨具：平底锅

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