材料切丝（豆干、青椒、肉卷）。

粿条准备好（一大早买的新鲜的）。

小韭菜洗净切段（香是香，就是洗麻烦）。

冷锅热油，先下青椒翻炒，再下豆干炒出香味再下肉卷（肉卷已经是熟的了）翻炒一分钟后加入韭菜炒断生，下入少量的盐和十三香翻炒均匀

下粿条翻炒两分钟炒散乎了，下少量盐、十三香还有酱油翻炒均匀后就可以关火了。