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手工肉饺

手工肉饺的做法

1张图片

“包好的饺子，不沾酱也很香，很好吃。”

食材明细

主料

肉馅 450g（七分瘦三分肥）

辅料

调料

盐适量
生抽适量
油适量

手工饺子皮

面粉 500g
温水 240g

其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

手工肉饺的做法步骤

1
温水240克加面粉500克，揉成光滑面团，盖好盖子，醒20分钟。
2
450克肉馅加1个鸡蛋，搅匀。
3
放入100克香葱末，50克香菇丁，盐，生抽，油适量。
4
顺着一个方向搅匀，多搅几下。（我用了2双筷子搅）
5
面团擀成长方形，用杯子扣个圆形出来。
6
放入馅料。
7
包成自己喜欢的形状。放入冰箱冷冻。
8
水开，煮水饺，中间水开后放三道冷水，最后烧开，捞出来。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食家常菜

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