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雪菜涨蛋

雪菜涨蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

雪菜一小碟
鸡蛋两个

辅料

黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜涨蛋的做法步骤

1
据雪菜的咸度，放少许盐我这个雪菜事先已经浸泡去除了咸味
2
加入四分之一匙黑胡椒粉和少许花椒粉
3
加入切碎的雪菜
4
加入约两匙量的温水
5
将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
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将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
7
锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火
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锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火
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将蛋液倒入锅中，盖上锅盖
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将蛋液倒入锅中，盖上锅盖
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一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可
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一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可

来自美食天下含雪玫瑰的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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