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麻辣小龙虾火锅的做法

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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
这个夏天第一波小龙虾🦞刚刚换壳的小龙虾,壳软软的,浑身透明,超嫩的哦!

食材明细

主料
辅料
调料

麻辣小龙虾火锅的做法步骤

  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:1
    1
    麻辣鲜香。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:2
    2
    稻田里养的龙虾🦞刚刚换壳,干干净净,超嫩的,去头去腮去虾线。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:3
    3
    洗干净的龙虾沥干水分。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:4
    4
    热锅放植物油,根据虾的多少来,油要比平时炒菜的油多2-3倍。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:5
    5
    大火🔥龙虾成红色,这个过程大约五分钟,龙虾下锅时不要翻拌,让它炸上2-3分钟看虾壳成红色再翻面炸。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:6
    6
    盛出来备用。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:7
    7
    刚刚炸龙虾的油放入大蒜粒、花椒、姜片、干辣椒、炒香后放入火锅底料炒出红油。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:8
    8
    倒入龙虾大火翻拌,让佐料包裹住虾。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:9
    9
    加入老抽。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:10
    10
    一整瓶啤酒。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:11
    11
    盖上盖子大火焖十分钟。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:12
    12
    加入蒜末、生抽、盐、蚝油调味。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:13
    13
    加入紫苏叶。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:14
    14
    香菜垫底。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:15
    15
    加入龙虾,加入香葱。
  • 麻辣小龙虾火锅的做法步骤:16
    16
    电磁炉小火加热越煮越香哦!。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   火锅   午餐   晚餐  

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