虫草花山药兔肉汤
虫草花山药兔肉汤的做法步骤
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1虫草花洗净,浸泡2小时,中间要换1次水。 -
2兔肉切块,冷水下锅,煮去浮沫,再用清水洗净备用。 -
3砂锅中放进兔肉块,生姜片,攥干水份的虫草花。 -
4加入足量清水,汤不易太浓稠,水可以适当多放一些。大火煮开,中火煲40分钟。 -
5趁兔肉在煲,我们将铁棍山药去皮切段备用。 -
6时间到,加入铁棍山药,大火煮开,中火继续煲20分钟。 -
7时间倒,撒入红枸杞,调少许盐和鸡精即可。
小窍门
枸杞一撒下去就要起锅哦。
山药要用铁棍山药,口感才够粉糯。淮山药较爽脆更适合用来炒。
这样煲的兔汤一点膻味都没有,汤鲜甜,兔肉不软烂,全家都爱吃!
山药要用铁棍山药,口感才够粉糯。淮山药较爽脆更适合用来炒。
这样煲的兔汤一点膻味都没有,汤鲜甜,兔肉不软烂,全家都爱吃!







