买这种整块的肋排，不用切，因为最后你连骨头都可以吃，大口啃肉的感觉是不是很好？头一天晚上要把肋排和酱油，蚝油，料酒，盐，胡椒，葱姜在一起腌一下，放在冰箱里，放一个晚上。

第二天拿出来放在烤箱里，220度烤一个小时，记得一定要盖上锡纸。

考一个小时之后，把排骨拿出来，把汤倒掉。

用韩式辣椒酱和蜂蜜调成酱汁，如果你不喜欢辣的，可以用番茄酱和蜂蜜。

在肋排的正反面都均匀的刷上酱就可以放进烤箱烤了。

烤半个小时220度，可以在中间15分钟的时候把肋排拿出来，再刷一层酱汁，会比较入味。

这个是考完的样子，有一点焦焦的，骨头都脆了，是不是很诱人？